Die unsichtbare Dimension des Weingenusses Ein großer Wein kann aus einem schlichten Wasserbecher erstaunlich klein wirken. Seine Frucht erscheint weniger präzise, die Nase nimmt vor
Monat: September 2026
Das hartnäckige Klischee vom roten Wein zum Käse Zu einer reich gedeckten Käseplatte müsse ein kräftiger Rotwein ins Glas, gehört zu den langlebigsten Vorstellungen der
Entspannt anstoßen statt rätselratend schweigen Eine umfangreiche Weinkarte kann einschüchtern. Dutzende Flaschen, unbekannte Ortsnamen, Jahrgänge, Rebsorten und Preise stehen dicht beieinander, während am Nebentisch scheinbar
Die neue Lust am Diskurs im Weinglas Naturwein gegen konventionellen Wein auszuspielen, klingt zunächst nach einem vertrauten Kulturkampf. Auf der einen Seite stehen die Anhänger